Die Kräuter
Margit Leimberger ist ausgebildete Kräuterpädagogin der Gundermannschule. Delikatessen am Wegesrand finden wir von März bis November in unserem wunderschönen Nürnberger Land. Ganz egal ob Kindergarten-Kind oder Senioren-Gruppe: für jeden wird ein passendes Kräuter-Erlebnis „gestrickt“ und bisher haben wir noch für jeden Teilnehmer ein Lieblings- Kraut gefunden.
Kräuterwanderung für Einsteiger
Dauer ca. 1 Stunde, für Gehbehinderte geeignet.
Wir bleiben im Dorf und staunen über die vielen verschiedenen Kräuter am Weges- und Wiesenrand. Ziel ist die Kräuterspirale auf der lauschigen Pegnitzinsel. Der Weg ist Kinderwagen- und Rollstuhl geeignet und auch für Kleinkinder gut machbar.
8,-- €/Erwachsener, 5,-- €/Kinder ab 4 Jahren
Pflanze des Jahres 2022: Die Brennnessel
Sie kennt jedes Kind, und das ist gut so! Die Brennnessel kann uns ernähren und gesund machen, sie ist äußerst schmackhaft und lässt sich auf vielerlei Arten zubereiten. Es gibt viel Wissenswertes zu erfahren und Leckeres zum Probieren. Ein Workshop über 2,5 Stunden mit Kostproben.
15,--€/Erwachsener, 9,-- €/Kind
Almwanderung zu unseren Kräuterwiesen
Dauer ca. 2 Stunden, gutes Schuhwerk erforderlich.
Der Weg ist das Ziel: Wir erklimmen den Hirschbacher Berg, begleitet von vielen duftenden Kräuter, Blüten und Beeren. Auf der Hochfläche können wir die Angus-Kühe mit ihren Kälbern beobachten und den beruhigenden Kuhglocken lauschen. Alle Teilnehmer haben die Möglichkeit, einen Kräutervorrat für sich persönlich zusammen zu stellen. Ein Besuch auf der kleinen Wacht mit fantastischem Blick ins Pegnitztal runden diese Wanderung ab. Wieder auf dem Fischbeck-Hof angekommen, wartet schon ein Kräutergetränk auf die Wanderer.
12,--€/Erwachsener, 7,-- €/Kinder incl. Kräutergetränk nach Saison
Kräuterwanderung mit Likörprobe
Dauer ca. 2,5 Stunden, es wird ein kleiner Kräuter-Likör zum Mitnehmen angesetzt.
bitte Schraubglas (Marmeladenglas) mitbringen. Alternativ kann auch ein Kräuteressig zubereitet werden.
Je nach Saison wandern wir zu Kräutern, Wurzeln oder Beeren für unseren Kräuteransatz. Unterwegs werden wir viele Delikatessen am Wegesrand kennenlernen. Jeder sammelt nach seinem Geschmack die Zutaten für Likör oder Essig. Auf dem Fischbeck-Hof bereiten wir die Ansätze zu und nehmen auch noch ein Rezept dafür mit nach Haus.
17,-- €/Erwachsene
Kräuterwanderung mit Kostproben
Dauer ca. 2,5 Stunden. Die Wanderung wird nach der Fitness der Teilnehmer ausgewählt.
Die Teilnehmer können sich ganz auf die Schönheit der Landschaft und die Vielfalt der Kräuter am Wegesrand konzentrieren. Es werden gerne auch Fragen zur Bio-Landwirtschaft beantwortet. Wieder zurück auf dem Fischbeck-Hof wartet schon ein kleines Kräuterbüffet auf die Wanderer. Jetzt kann jeder die Kräuter schmecken, die er unterwegs kennengelernt hat.
22,-- €/Erwachsene, 14,-- €/Kinder
Kreatives Kochen mit Kräutern der Saison, max. 10 Teilnehmer
Dauer ca. 3,5 Stunden, Incl. 4-Gänge-Menü, passende Getränke
Je nach Jahreszeit werden raffinierte Rezepte ausgesucht und gemeinsam zubereitet. Bei einem Kräuterspaziergang lernen die Teilnehmer die Kräuter-Zutaten kennen und alles Wissenswerte über deren Wirkung auf den Organismus und Stoffwechsel. Das gemeinsame Kochen macht richtig Spaß und bei der Dekoration von Tisch und Speisen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Der Höhepunkt ist dann das fertige 4-Gänge-Menü mit passender Getränke-Begleitung.
49,-- €/Erwachsene, 29,-- €/Kinder
Schatzsuche in der Natur speziell für Familien
Dauer ca. 3,5 Stunden, incl. Kräuterpizza, Kreativprogramm in der Natur und zum Abschluss gibt’s ein Kräutermärchen.
Unglaublich, welche Schätze wir auf unseren Weg finden, wenn wir nur danach suchen! Spannende Aufgaben begleiten uns auf dem Weg. Wir sammeln nicht nur Kräuter, sondern wir entdecken auch noch manch anderen Schatz. Wieder auf dem Fischbeck-Hof zurück, raucht schon der Pizza-Ofen und wir belegen noch unsere Wunsch-Kräuter-Pizza. Guten Appetit! Zum Abschluss bringt euch noch ein Kräutermärchen ein bisschen zum Nachdenken.
139,-- €/Familie
Delikatessen am Wegesrand
Kräuterwanderungen mit kleinen Kostproben rund ums Jahr mit der Kräuterpädagogin Margit Leimberger.
Sie werden staunen, was man alles essen kann und wie lecker die Un-Kräuter schmecken können.
| Samstag, 23.April 2022 | Frühjahrskräuter für Körper und Geist |
| Samstag, 28.Mai 2022 | Von der Wiese frisch auf den Tisch: Delikatessen vom Wegesrand |
| Samstag, 18. Juni 2022 | Die Brennnessel: Pflanze des Jahres 2022 |
| Samstag, 30. Juli 2022 | Kräuter für den Verdauungs-Likör oder alternativ Kräuteressig |
| Samstag, 20. August 2022 | Tee - Kräuter für den Wintervorrat |
| Samstag, 17. September 2022 | Wir bringen das Immunsystem in Schwung |
| Samstag, 22. Oktober 2022 | Wurzeln und Beeren - ist bereits ausgebucht! |
Alle Veranstaltungen beginnen um 14 Uhr ab Fischbeck’s Erlebnisbauernhof in Vorra und dauern ca. 2,5 Stunden. Festes Schuhwerk und wetterangepasste Kleidung ist empfehlenswert, eine Sammeltüte oder Körbchen sollte jeder dabei haben.
Nach der Wanderung gibt es eine kleine Verkostung passend zum jeweiligen Thema.
Teilnehmergebühr
Die Teilnehmergebühr beträgt 15 Euro/Erwachsener, 10 Euro/Kind. Anfallende Materialkosten z. B. für Flaschen oder Gläser werden vor Ort eingesammelt.
Ab 6 Personen können auch individuelle Kräutertermine vereinbart werden. Gerne können Sie auch einen Gutschein verschenken.
Bitte beachten Sie auch 2022 die jeweils geltenden Corona-Regeln, dadurch kann es zu kurzfristigen Terminverschiebungen oder Teilnehmerzahlbegrenzungen kommen.